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Tablettes CRIOLLORO 66% cacao
Chocolat pur beurre de Cacao
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Cette Tablette est présentée dans un emballage spécialement conçu, cela permet de pouvoir déguster ce chocolat de grande qualité, sans que sa fraîcheur, donc sa saveur, en soit altérée.
Composition :
Pâte de cacao
Sucre
Beurre de cacao
Poudre de cacao pauvre en graisse
Emulsifiant (lécithine de soja)
Vanille naturelle
- Poids net 110 g
- Prix au 100 g CHF 6.20
- Prix de l'emballage CHF 2.98
L'ORIGINE DU CHOCOLAT
Pour les Mayas comme pour les Astèques, anciennes civilisations améridiennes très développées, le cacaoyer - ou cacaotier - était une plante sacrée. Ses fèves, extraites de la cabosse, avaient une valeur comparable à celle de l'or et constituaient de ce fait une offrande digne des dieux. Ce cacao, qui était alors appelé cacahuatl, était utilisé pour la préparation de la divine boisson, le xocolatl, ancêtre de notre chocolat actuel.
DE L'OR, DES ARTS ET DU CACAO
La consommation quotidienne de xocolatl, dans des coupes en or, était le privilège des puissants et riches personnages des anciens peuples améridiens. Si on reconnaît ceux-ci comme de fins gourmets, ils ont surtout passé à la postérité pour leur maîtrise de la poterie et de l'orfèvrerie - ainsi qu'en témoigne notamment le Tumi, un petit couteau sacrificiel au manche en forme de fine statuette en bronze ou en or. On ne cesse d'être étonné par ces peuples, véritables novateurs dans les domaines de l'art, de l'architecture - à preuve les vestiges d'impressionnantes pyramides mayas - ou encore de l'écriture, régie par un système particulièrement subtil.
Fabrication artisanale
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